Χρήσιμες συμβουλές για τις επιχειρήσεις
1. Μείωση, Επαναχρησιμοποίηση ή Ανακύκλωση
Αναλογιστείτε τους τρεις ακόλουθους χρυσούς κανόνες: Μείωση χρήσης των αποθεμάτων του πλανήτη. Επαναχρησιμοποίηση και όχι απευθείας απόρριψη στους κάδους σκουπιδιών – μήπως αυτό που σας είναι πλέον άχρηστο θα μπορούσε να φανεί χρήσιμο σε κάποιον άλλο; Ανακύκλωση – μπορούν τα υλικά να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία ενός νέου, διαφορετικού προϊόντος; Ίσως τελικά να έχετε και κάποιο οικονομικό όφελος!
2. Χρησιμοποιείτε την ενέργεια με σύνεση!
Υπολογίστε πόση ενέργεια δαπανάτε και πόση από αυτήν χρησιμοποιείτε τελικά – είναι το πρώτο βήμα για τη μείωση της σπατάλης και, κατά συνέπεια, την εξοικονόμηση χρημάτων! Μην ξεχνάτε να περιορίζετε τις εκπομπές ρύπων! Ενημερωθείτε για τη διαθεσιμότητα ηλεκτρικού ρεύματος παραγόμενου από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας ή μελετήστε το ενδεχόμενο δικής σας, επιτόπιας παραγωγής ανανεώσιμης ενέργειας. Πληροφορίες και συμβουλές για το θέμα αυτό θα βρείτε στο πρόγραμμα Hospitable Climates.
3. Προωθήστε τη συμμετοχή των επισκεπτών και βοηθήστε τους να αναπτύξουν υπευθυνότητα
Οι επισκέπτες επιθυμούν να περάσουν ευχάριστα τις διακοπές/την παραμονή τους με τη συνδρομή της επιχείρησής σας, για ποιο λόγο λοιπόν να μην τους βοηθήσετε να το πράξουν με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον; Δώστε στους επισκέπτες/φιλοξενούμενους τη δυνατότητα διαφόρων επιλογών ή συμβουλέψτε τους καταλλήλως με γνώμονα την προστασία του περιβάλλοντος. Μπορείτε για παράδειγμα να τους προσφέρετε ενημέρωση για την οικολογική πολιτική που εφαρμόζετε όσον αφορά τις πετσέτες και τα σεντόνια των κρεβατιών.
4. Χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά και καθαριστικά με μικρή περιεκτικότητα σε χημικές ουσίες, όπως για παράδειγμα πανιά από μικροϊνες, ξύδι, κλπ.
Στην αγορά θα βρείτε πληθώρα προϊόντων με χαμηλό συντελεστή περιβαλλοντικής επιβάρυνσης, σε αντίθεση με τα δαπανηρά προϊόντα καθαρισμού των μεγάλων εταιριών, τα οποία στην πλειονότητα των περιπτώσεων δεν προέρχονται από ανανεώσιμες πηγές και η βιοδιάσπαση τους απαιτεί μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Για περισσότερες ιδέες επισκεφθείτε την ιστοσελίδα Low Impact Living Initiative.
5. Αγοράστε και προωθήστε τοπικά διατροφικά προϊόντα
Οι μεγάλες αποστάσεις που διανύουν στις μέρες μας τα τρόφιμα, πολλές φορές εκατοντάδες χιλιομέτρων από τον τόπο παραγωγής έως τον τόπο κατανάλωσής τους, καθιστούν ιδιαιτέρως εμφανή τα πλεονεκτήματα των τοπικών προϊόντων που καλλιεργούνται, μεγαλώνουν και πωλούνται εντός της ίδιας περιοχής. Εκτός των άλλων, οι διαδικασίες αυτές συμβάλλουν στην υγεία, αλλά και την οικονομική, περιβαλλοντική και κοινωνική ευημερία της εκάστοτε περιοχής.
6. Στηρίξτε την τοπική κοινωνία
Πέραν της στήριξης των τοπικών επιχειρήσεων, αγοράζοντας από τοπικούς παραγωγούς όχι μόνο διασφαλίζετε την οικονομική βιωσιμότητα της δικής σας επιχείρησης, αλλά συμβάλλετε και στο κοινωνικό της πρόσωπο. Η προώθηση των τοπικών προϊόντων, των υπηρεσιών και των πολιτισμικών γνωρισμάτων ενισχύει τη μοναδική ταυτότητα της περιοχής στην οποία δραστηριοποιείστε. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να συμβάλλετε στη βελτίωση της εικόνας της περιοχής σας, συμμετέχοντας σε κάποιο περιβαλλοντικό έργο ή φιλανθρωπικό πρόγραμμα της τοπικής κοινωνίας σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να επιτρέψετε στο προσωπικό να συμμετάσχει σε προγράμματα συλλογής απορριμμάτων ή διαμόρφωσης μονοπατιών.
7. Χρησιμοποιείτε προϊόντα Fair Trade (δίκαιου και αλληλέγγυου εμπορίου)
Όταν πρόκειται για προϊόντα που παράγονται στο εξωτερικό, όπως ο καφές και το τσάι, μελετήστε το ενδεχόμενο χρήσης προϊόντων που υπόκεινται στους κανόνες του δίκαιου και άνευ διακρίσεων εμπορίου. Το Fairtrade αποσκοπεί στην επίτευξη καλύτερων τιμών, κόσμιων συνθηκών εργασίας, τοπικής αειφορίας, αλλά και τη διασφάλιση δίκαιων όρων εμπορικής διαπραγμάτευσης για τους αγρότες και τους εργάτες του αναπτυσσόμενου κόσμου. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε το δικτυακό τόπο Fairtrade.
8. Χρησιμοποιείτε τα τοπικά μέσα μεταφοράς
Ενημερώνετε τους επισκέπτες για τους πιο οικολογικούς τρόπους μετάβασης στην επιχείρησή σας, αναρτώντας για παράδειγμα στο δικτυακό σας τόπο τα δρομολόγια και τις ώρες των τοπικών λεωφορείων και του σιδηροδρόμου.
9. Προωθήστε δραστηριότητες άνευ αυτοκινήτου
Η γνωριμία με την Αγγλία άνευ αυτοκινήτου μπορεί να είναι ιδιαιτέρως απολαυστική. Πέραν της προώθησης των τοπικών μέσων μεταφοράς, μπορείτε επίσης να προτείνετε διαδρομές πεζοπορίας και ποδηλασίας, καθώς και εταιρίες ενοικίασης ποδηλάτων που δραστηριοποιούνται στα μέρη σας.
10. Μεριμνήστε για καλές συνθήκες εργασίας στην επιχείρησή σας
Ένα ευχαριστημένο προσωπικό, το οποίο δουλεύει με καλές εργασιακές συνθήκες, συμβάλλει στη δημιουργία ενός θετικού κλίματος που επιτρέπει στους επισκέπτες να απολαύσουν περισσότερο τη διαμονή τους, ενώ ταυτόχρονα μπορεί να οδηγήσει σε μία πιθανή μείωση του κόστους για την ίδια την επιχείρηση.